バタフライピーの魅力

皆さんこんにちは！

生活の木の岩元です！

皆さん、青いハーブのバタフライピーはご存知でしょうか？

知ってる！という方も多いのではないでしょうか！

レモンを入れるとピンク色に変わるハーブとして有名ですよね！

今回はそんなバタフライピーの魅力に迫りたいと思います！

生活の木では様々な植物やハーブを取り扱っており、

40年以上の歳月をかけ開拓してきた

国内外の世界中のパートナーファーム(提携農園)から

ハーブやアロマを調達しています。

バタフライピーの産地は、タイ！

生産者の方から伺った、バタフライピーの魅力をお伝えします！

１つ目、天然の食品色素であること！

自然や植物の中で青い色は珍しい！

タイでは、古くからバタフライピーを青い天然食品色素として使ってきました。

最近では、アイスクリームなどにも活用されています。

2つ目は色の変化のあるハーブ！
美しいブルーの秘密は、ポリフェノールの一種のアントシアニン。
アントシアニンが、酸に反応すると青色からピンク色に変色します。
最近ではカフェなどでもよく見かけますよね！

皆さん、そろそろバタフライピーが飲みたくなってきましたよね？

生活の木では、季節限定の「水出しできる。おいしいハーブティー」のシリーズで

ももと青色バタフライピーが毎年大人気です！

実は、バタフライピーは、味や香りがほとんどありません。

また、青色が綺麗で、おいしいブレンドを創るのは至難の技なんです！

そんななか、生活の木のブレンド技術で、

ももがギュッと詰まったフルーツティーのような味になっています♪

色と味の両方を最高レベルにできたからこそ、

自信をもっておすすめできます！

夏のお中元ギフトやお家でカフェ気分にもオススメです！

ぜひ一度お立ち寄りくださいませ。

高知大丸のWEBサイトでも、生活の木の商品を取り扱っております。
おうちでゆっくりショッピングをお楽しみください。

https://kochi-daimaru.com/item-list?categoryId=57681
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